品种法，分批法，分步法。成本核算是指将企业在生产经营过程中发生的各种耗费按照一定的对象进行分配和归集，以计算总成本和单位成本。成本核算通常以会计核算为基础，以货币为计算单位。


1.品种法：
成本计算对象为产品品种，适用范围为简单生产的企业或者管理上不要求分步骤计算成本的多步骤生产。这种成本计算方法相对简单，一般按月计算产品成本，不需要在成品和半成品之间分配生产成本。


2.分批法：
成本计算对象为产品批别，适用范围为单件和小批量多工序生产。成本计算周期没有固定，一般采用调试到完工的整个周期作为成本计算周期，定期计算产品成本。由于完工前没有产成品，完工后也没有在产品，所以产成品和在产品不会同时共存，因此不需要在产成品和产成品之间分摊生产成本。


3.分步法：
成本计算对象为产品生产步骤，适用范围为大规模的多步生产。由于生产量大，分步法往往在一定时间有成品，也有未成品和半成品，因而不可能等所有产品完工后再计算成本。一般按月计算成本，将生产成本分摊到产成品和半成品之间。


定义


把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用，按其性质和发生地点，分类归集、汇总、核算，计算出该时期内生产经营费用发生总额和分别计算出每种产品的实际成本和单位成本的管理活动。其基本任务是正确、及时地核算产品实际总成本和单位成本，提供正确的成本数据，为企业经营决策提供科学依据，并借以考核成本计划执行情况，综合反映企业的生产经营管理水平。

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